Bolo Pega Marido

#Dica da minha querida Dreka

  

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite 
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• A mesma medida da lata de trigo
• 1/2 medida da lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento

• #Bata todos tudo no liquidificador. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos. O bolo fica com consistência de uma queijada.

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Suflê de Cenoura

#Suflê de Cenoura

  

• 500 g de cenoura
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 2 colheres de trigo
• 4 ovos 
• 1 copo de requeijão
• Queijo parmesão ralado

#Lave e descasque a cenoura, rale com a parte fina do ralador. Leve ao fogo com 1 xícara de água e o tablete de caldo, cozinhe até ficarem macias.
Dissolva o trigo em um pouco de água, junte a cenoura e cozinhe mais um pouco, até engrossar. Misture o requeijão e as gemas. Bata as claras em neve, misture delicadamente ao creme, despeje em formas para suflê untadas.Polvilhe o queijo e leve ao forno(150°), por 30 minutos.Pronto, sirva a seguir!

Pudim de Leite

#Pudim de Leite

  

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas(lata) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar(para a calda)

#Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Faça a calda de açúcar, coloque na forma. Coloque o pudim, cubra com papel alumínio e leve ao forno(180°), em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Depois de pronto deixe na geladeira por 6 horas.

Manjar e Calda de Vinho

#Manjar Celeste com Calda de Vinho

  

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de coco
• 2 vezes a medida de leite
• 3 colheres de amido de milho

#Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, derrame em forma molhada e leve para a geladeira por 3 horas.Desenforme e cubra com a calda.

#Calda de vinho

  

• 1 copo de vinho tinto
• 4 colheres de açúcar
• 1 copo e meio de água

#Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe cozinhar até formar uma calda rala.

Camarão à Baiana

#Camarão à Baiana

  

• 100 g de camarão
• 1 concha de molho ao sugo
• 1 colher de salsinha
• 1 colher de margarina
• 1 colher de azeite de dendê
• 1 colher de nata
• 1 colher de pimenta malagueta

#Limpe o camarão, refogue na margarina, acrescente o molho ao sugo, a pimenta, a nata, a salsinha, e o dendê. Cozinhe por alguns minutos. Sirva com arroz e pirão, fica muito bom! *Essa receita é para 1 pessoa.

Arroz Primavera

Eu adoro cozinhar, mas acho tão chato ficar naquele arroz e feijão de sempre e sem graça, sempre que eu quero comer aquele arroz gostoso e aquele feijãozinho que só a minha mãe sabe faze(oi mãe), eu apelo para esses temperos prontos(meu feijão, meu arroz, meu bife), fica uma maravilha e com aquele gostinho de que foi minha mãe que fez! FICADICA
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#Arroz Primavera

  

• 1 xícara de arroz
• Queijo picado
• Presunto picado
• Tomate picado

#Cozinhe o arroz(tempere como preferir), coloque o tomate, o presunto e o queijo você coloca por ultimo, quando o arroz estiver quase pronto. É só servir!

Omelete

#Omelete Misto

  

• 3 ovos
• 40 g de presunto
• 40 g de queijo prato ou cheddar
• 50 g de bacon <3
• 1 cebola média picada
• 1 colher de manteiga
• Sal

#Pique o presunto, o queijo e o bacon.Bata os 3 ovos com sal ou temperos de sua preferência.Coloque a frigideira ao fogo com a manteiga e a cebola picada, quando dourar coloque o bacon, espere fritar e coloque o presunto, em seguida os ovos e o queijo. Super Fácil e fica muito gostoso! Coloque cheiro verde se gostar =]

Panquecas

#Massa para panquecas

  

• 1 xícara de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 de leite
• Meia xícara de óleo
• Sal

# É só bater tudo no liquidificador, se ficar muito mole acrescente um pouco mais de amido, se a massa ficar muito grossa acrescente mais leite, tempere como preferir.

Molho Madeira e Molho para Maionese

#Molho Madeira

  

• 1 colher de molho inglês
• 100 g de cebola
• Cheiro verde
• 250 g de molho de carne
• 50 g de manteiga
• 50 g de trigo
• 50 ml de vinho tinto
• 100 g de creme de leite

#Fritar a cebola na manteiga, juntar a o cheiro verde e o vinho, depois juntar o molho inglês. Acrescentar o trigo, o molho de carne, mexendo bem.Quando estiver tudo dissolvido, junte o creme de leite e deixe ferver por 5 minutos.

#Molho para Maionese(Esse molho pode ser base para vários outros molhos)

  

• 6 ovos
• Óleo
• Sal 
• Limão

#Cozinhe 3 ovos. Misture as gemas cozidas com as cruas, com um garfo misture as duas adicionando óleo até crescer bem. Bata as claras em neve e misture ao creme das gemas.Tempere como preferir.

Molho Bechamel e Molho de Ricota

# Molho Bechamel

   

• 1 litro e meio de leite
• 750 g de trigo
• 1,250 litros de caldo de carne ou galinha
• 500 g de manteiga
• 500 g de creme de leite
• Sal 

#Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter, a seguir adicione o trigo e mexa com uma colher de madeira ou batedor de arame. Quando estiver bem misturado, despeje o leite fervido e sempre mexendo o caldo até ficar bem firme e brilhante. Deixe cozinhar por 10 minutos. Junte o creme de leite e misture bem. (Rende 3 litros de molho).

#Molho de Ricota

   
• 150 g de trigo
• 1 litro de leite
• 100 g de ricota
• 180 g de manteiga
• 2 colheres de vinho branco
• Sal
• Noz moscada ralada
• Caldo de carne ou galinha

#Fazer um bechamel com o trigo, manteiga, leite, vinho e a noz moscada. Passe a ricota por uma peneira, junte o bechamel, e o caldo até formar um creme.

Creme de Aspargo e de Espinafre

#Creme de aspargos

  

• Meia lata de aspargos
• 1 litro de caldo de carne ou galinha
• 200 g de margarina
• 200 g de trigo
• 1 litro de leite
• 100 g de cebola
• Sal

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              #Leve uma panela ao fogo com a margarina, acrescentando a cebola picada bem miudinha, quando estiver corada, adicione o trigo e mexa bem.Coloque o leite e o caldo, mexendo sempre para não encaroçar, deixe em fogo lento por 10 minutos. Junte o aspargo cortado em pedacinhos. Tempere a gosto. É só saborear!!!ee

#Creme de espinafre

   
• 2 maços de espinafre
• 1 litro de água
• Sal
• Molho Bechamel
• Cebola
• Salsinha
• 1 litro caldo de carne ou galinha
• 2 colheres de creme de leite
• 5 gemas
• Meio litro de leite

   #Escolha e lave o espinafre, deixando cozinhar por 10 ou 15 minutos  com água e sal. À parte faça o molho bechamel. Junte a cebola e a salsinha bem picadas, a seguir junte o caldo de carne ou galinha, tempere a seu gosto. Acrescente o espinafre, deixando cozinhar mais um pouco e coloque a gema de um ovo previamente misturada com

leite frio. Como complemento junte pedacinhos de pão ao creme. No final , coloque creme de leite.

Sopa Minestrone

#Sopa Minestrone

  
• 1 litro de água
• 300 g de carne cortada em quadradinhos
• 100 g de paio cortado em quadradinhos
• 100 g de bacon picado
• 100 g de cebola picada
• 3 dentes de alho moído
• Meio pé de alho poró picado
• 1 maço de cheiro verde picado
• 200 g de cenoura cortada em quadradinhos
• 200 g de feijão branco
• 100 g de nabo em quadradinhos
• 100 g de batatas em quadradinhos
• 100 g de tomates sem sementes em quadradinhos
• 1 folha de repolho picado
• 1 colher de azeite
• 1 colher de vinagre
• sal

#Deixe o feijão de molho na água fria. Leve uma panela ao fogo com o azeite e o bacon, quando estiver bem frito, adicione alho, depois cebola e por último a carne. Quando a carne estiver corada, coloque os legumes e temperos, deixando cozinhar por 1 hora e meia. Cozinhe o feijão branco a parte e misture a sopa, juntamente com o paio cortado em quadradinhos. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Pronto!!!