Sopa Minestrone

#Sopa Minestrone

  
• 1 litro de água
• 300 g de carne cortada em quadradinhos
• 100 g de paio cortado em quadradinhos
• 100 g de bacon picado
• 100 g de cebola picada
• 3 dentes de alho moído
• Meio pé de alho poró picado
• 1 maço de cheiro verde picado
• 200 g de cenoura cortada em quadradinhos
• 200 g de feijão branco
• 100 g de nabo em quadradinhos
• 100 g de batatas em quadradinhos
• 100 g de tomates sem sementes em quadradinhos
• 1 folha de repolho picado
• 1 colher de azeite
• 1 colher de vinagre
• sal

#Deixe o feijão de molho na água fria. Leve uma panela ao fogo com o azeite e o bacon, quando estiver bem frito, adicione alho, depois cebola e por último a carne. Quando a carne estiver corada, coloque os legumes e temperos, deixando cozinhar por 1 hora e meia. Cozinhe o feijão branco a parte e misture a sopa, juntamente com o paio cortado em quadradinhos. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Pronto!!!