Suflê de Cenoura

#Suflê de Cenoura

  

• 500 g de cenoura
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 2 colheres de trigo
• 4 ovos 
• 1 copo de requeijão
• Queijo parmesão ralado

#Lave e descasque a cenoura, rale com a parte fina do ralador. Leve ao fogo com 1 xícara de água e o tablete de caldo, cozinhe até ficarem macias.
Dissolva o trigo em um pouco de água, junte a cenoura e cozinhe mais um pouco, até engrossar. Misture o requeijão e as gemas. Bata as claras em neve, misture delicadamente ao creme, despeje em formas para suflê untadas.Polvilhe o queijo e leve ao forno(150°), por 30 minutos.Pronto, sirva a seguir!